　　　目前，已经是2021年炎热夏季三伏天最烤人的时刻了，尽管天气热的很，还是有喜欢吃火锅的“吃货”大有人在，我就是其中一位，我超级喜欢吃火锅。无论是一年四季，其实四川一带也是想吃就吃，根本不顾及季节性，当然了，春节长假放假期间，确实这个时候中国的千家万户都会喜欢一家人围坐在火锅旁吃着喷香鲜美的火锅，真的很惬意。

同时，您在吃火锅的时候也会注意到一些细节，那就是盛装各种蔬菜以及各种荤菜的塑料容器也会让人更加注意到甚至是高度关注，据说2020-2021年期间一段时间里，一种聚丙烯PP容器在网上热销的很火热，估计很多消费者打算自己在家吃火锅时候，把这些厨房用具派上用场了。

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今天，我就再次重温向大家介绍一款近年流行的聚丙烯PP材料制作的吃火锅专用聚丙烯PP塑料容器，请大家参考文章链接中的几张插图就会一目了然了。

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　　　当大家看到这几张图片后，是不是感觉这种容器非常实用？更是我们餐桌上的必备神器，真的很棒。

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　　　简要介绍完吃火锅用的容器后，让我们再追溯历史，再看看火锅器皿的历史由来吧！

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　　　值得一提的是，一年四季中以寒冷著称的数九寒天季节来临，进九就是最冷的季节了，为了抵御寒冷，火锅就是冬日一大抗寒利器，因为它作为冬日里人气颇高的美食是名副其实的。其实火锅并不是现代人的专属美食，相反它的历史十分悠久，而且传播十分广泛。

　　　回顾华夏历史上下5000年，而火锅出现也有接近5000年，早在5000年前的浙江，便已经有了火锅的初级状态。而那原始的火锅是与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动。可见火锅的历史悠久。无独有偶，在北方也有使用火锅悠久的历史痕迹。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。从上述两处发现的火锅，我们可以看到火锅在我国不仅历史悠久，而且分布的范围还十分广阔。而从史前的陶灶类型的火锅到后期的青铜火锅，可见随着技术的进步，人们在吃火锅这件事情上面也表现出了更新换代。

　　　而后来随着技术不断地进步，火锅器皿也体现了时代的进步。到了奴隶社会晚期，出现了一种小铜鼎高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它的形态就跟我们今天所用的火锅有些相似了。除了温鼎之外，汉代还出现了一种“染炉”、“染杯”的小铜器。这是一种单人小火锅，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。这与当今很多铜炉火锅的构造是一样的，堪称是这类火锅的鼻祖。

　　　而单人火锅的吃法也流传到了现在。直到两千多年后的今天，除了一大群人一口火锅之外，也有一人一锅的小火锅形式，而这种形式也可以让人更加自由地选择自己喜欢的口味以及食物。而这种形式也多分布在各种火锅店中。比方说箸一圆锅。到了唐代，火锅逐渐开始盛行起来，不仅能够做到登堂入室，成为名流追捧的美食之外，也出现了另一种变化就是“飞入寻常百姓家”。成为了平民百姓也喜欢吃的美食。唐以后，就到了五代十国期间，这时候火锅的器皿形式有发生了变化。出现了五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。这大概就是先如今重庆九宫格的原型吧！

　　　到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗。火锅从出现雏形到现在千百种吃法，贯穿着整个华夏文明。

　　　亲爱的朋友们，今天，您吃火锅了吗？

文章分类：行业战略指导

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