【健康与责任】揭秘猕猴桃水果的抗癌医药功效与营养价值汇总之

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        编者按：今天是2022年7月9日，我们继续话健康与责任的话题！首先让我们先欣赏一下国际知名的行业专家顾超英针对健康的解读，她认为：“一个家庭的幸福指数高低更加源于健康二字，每个家庭成员的一生都要为自己和他人负责，担负起健康的责任是每天的必修课更是座右铭。”

        因为健康是一种伟大智慧，更是一种能力和责任的体现，一旦失去健康不仅自身要承受病痛折磨，还会给家庭带来巨大负担。所以我们每个人高度注重健康，科学饮食，科学运动，科学的作息习惯，不可透支自己的健康绝对是相当的重要，我们必须要加倍重视才是王道。让我们从现在开始让自己健康起来，从我做起，从现在做起吧！

                  猕猴桃又称阳桃、羊桃、奇异果、鬼桃、羊肠、苌楚、铫弋、御弋、细子、狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔梨、杨汤梨。入药部位为果、根。其气味如下：果为酸、甘，寒。根、根皮为苦、涩，寒。

   猕猴桃的功能主治如下：

   果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。

   根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。

   用法用量：25～100克；果适量，鲜食或榨汁服。

医药功效如下：

1、预防癌症

   已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

   2、增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老。

    平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达168.9毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。

   3、减肥健美

   猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

   4、治口腔溃疡

   猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

   5、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

   红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

   6、预防抑郁症

   猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

   7、预防眼病（白内障），愈来愈多的成年人患有白内障。

   猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。

   8、增强免疫功能

   猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

   9、消除紧张疲劳

   猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。

   10、保持人体健康

   猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

   11、治疗食欲不振、消化不良

   12、治疗内、外、妇科疾病，又可用于保健抗衰老

   它就像一座奉献给人类的天然药库，中国**学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。

   13、预防心血管疾病

   14、最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

   附偏方如下：

   治食欲不振，消化不良：猕猴桃干果60g。水煎服。来自《湖南药物志》；

   治消化不良：洋桃果、炒山楂各15g。煎服。来自《安徽中草药》；

   治烦热口渴：猕猴桃果实30g。水煎服。来自《青岛中草药手册》；

   治消渴：猕猴桃果60g，天花粉30g。水煎服。来自《湖北中草药志》；

   治偏坠：猕猴桃30g，金柑根9g。水煎去渣，冲入烧酒60g，分2次内服。来自《闽东本草》。

   另外，猕猴桃具有很大的食疗价值，如下：

   猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

   猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

   猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

   由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

   猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

    猕猴桃的营养价值如下：

   世界上消费量**的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14%，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

   与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

   一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

猕猴桃的营养成分对比表如下：

   食用猕猴桃的禁忌如下：

   猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

   注明：本文仅普及中医常识，通过食疗来养生防病是关键，不做处方，如果有特殊病症的患者建议在医生的指导下服用各种药物。

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